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    采購體系

    食材來源說明
    蔬  菜——與大型生產基地建立長期供需合作關系,按無公害蔬菜要求進行種植,保障蔬菜安全衛生,由倉管質檢符合后方可配送。
    魚  類——選擇有經政府門確認的魚類養殖商,直接到養殖場采購。
    肉  類——鮮肉由肉聯廠供應,確保肉類食品新魚、衛生、進貨渠道合法、凍肉類具有產品品質衛生合格證。
    大米油類——到原地采購,保障最低成本,防止不合格進行采購。
    優秀供應商的服務保障(種菜基地、養豬?。?/span>
    滿意度保障:員工就餐服務滿意度≥75%。
    安全衛生保障:嚴格推行食堂“8S”管理標準,導入食品HACCP管理體系,并進行48小時食品留樣,確保企事業的合法權益。
    經營保障:誠信守諾,保質保量,良知、良心為客戶服務。
    原材料保障:肉類有檢疫檢驗證明,糧油由正規廠家進貨,調味料均使用QS(市場準入標識,蔬菜由基地采購),保證食材的品質,統一配送,降低成本。


    種植基地
        千喜鶴為確保蔬菜均衡供應,蔬菜基地建設立足于低、中、高不同生態區域合理布局,做到因地制宜突出特色,實現蔬菜基地區域化、標準化、規?;⒄?,為千喜鶴的食堂提供了堅實的保障。





    養殖農場
        大型生態養殖農場,分別設有肉豬場、雞場及水產,專業人員負責管理與監督,采用科學生態的養殖技術,從基地到物流至進入食堂每一個環節千喜鶴層層把控管理,保證提供給貴公司的是新鮮、營養、無化學污染的食品。



    配送物流
        千喜鶴以合理的市場批發價為客戶配送自產、聯營代購的大米、食用油、調料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務合作方式靈活,可以由本公司負責向貴公司用料配送。也可以由貴公司指定本公司向第三方配送食材用料。配送方式有直接配送、半成品及精加工配送,千喜鶴立于安全、雙贏的前提,將是你后勤服務的得力助手。
        千喜鶴自有合作養殖種植基地,從源頭保障了肉菜的供應,為承包更多企業食堂服務打下了堅實的基礎。公司與大型物流配送中心,興建了寬敞明亮的配菜車間,擺放整齊的配料倉庫,大型冷凍庫、保鮮庫、糧油干貨庫等,成立專業配送車隊。配送車隊24小時從無公害蔬菜基地采購新鮮蔬菜到物流中心,配送新鮮蔬菜分撥運送到服務的各個千喜鶴飯堂。另外,本公司長期與多家種養基地及農貿市場合作,穩定而更加豐富的保障了食堂各種食材的供應。同時,因為自產自銷及長期合作,大降低了操作成本,為給企業穩定、實惠的飲食起到了關鍵的作用。



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